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行業分類

職位分類

1

澳娛綜合度假股份有限公司| 新口岸

職位要求: • 大學畢業或以上程度(酒店營運或相關學歷) • 至少6年餐廳工作經驗或具相關工作職責或同等水平,並曾在五星級酒店工作 • 具良好中、英文書寫及溝通能力 • 熟悉 Microsoft Office 軟件的操作及運用 • 能夠同時執行多項任務並在快節奏的環境中工作 • 能細心及安全地處理工作 • 需輪班工作 主要職責: • 負責餐廳的日常營運,並根據部門訂下的營運政策監督及指導餐飲員工的工作 • 監督團隊的日常工作,提供超出客人期望的服務質量 • 妥善處理客人的投訴 • 每天工作結束前處理當天的收入並結算 • 加強員工培訓,提升技能及工作效率 • 鼓勵團隊成員的創造力﹑創新性和敢於挑戰,營造積極而有績效的工作環境 • 精通並定期更新酒店和餐廳的《福布斯》標準,並與培訓部分析報告及制定相關培訓計劃以達到《福布斯》標準 • 出席培訓課程及會議 • 推動員工的培訓和發展,以達到各個職級的服務標準 • 執行與職責有關的其他工作 *投履歷時請註明,此招聘資訊由澳門黃頁得知。

2

佛山街新建業商業中心1樓
澳娛綜合度假股份有限公司| 新口岸

職位要求: •大學畢業或以上程度(酒店管理或相關學歷) •至少10年高端意大利餐相關工作經驗,並曾在五星級酒店工作 •具米芝蓮意大利餐廳廚房工作經驗 •具良好中文書寫及溝通及基本英文溝通能力 •具豐富的意大利餐相關知識 •能夠同時執行多項任務並在快節奏的環境中工作 •精通Microsoft Office軟件的操作及運用 •能細心及安全地處理工作 主要職責: • 管理高端意大利餐廚房的日常運營,以及指導、培訓和監督廚師之工作 • 與行政總廚協助客戶規劃和選擇菜單,並與策劃人員確認所有菜單相關事宜 • 達到預期的食品銷售、成本和盈利 • 參與和制定餐飲的營銷策略,接待潛在和現有客戶 • 每六個月進行一次競爭分析,收集及不同競爭對手的數據 • 分柝及解決問題,以專業的態度處理客人的投訴及諮詢 • 與所有規劃人員協調其特定的要求以及所提供的服務和設施,其中包括菜單建議和解明,餐廳服務,以及討論食物相關事宜 • 協助制定餐牌和價格并完成月度預報 • 與行政總廚、行政糕點總廚、肉房總廚、總烘焙師、廚師、總管事、餐飲總監、餐飲助理總監、飲品經理和侍酒師緊密合作,以確保處理所有安排和細節 • 參與會議或培訓課程,定期為員工進行培訓以確保所有員工遵守公司的標準 • 與團體建立融洽的關係,以確保客人的滿意度和重複業務 • 執行公司制定的營運策略,並達到超出預期的食品質量 • 制定食物出品的程序、品質及衞生標準 • 執行與職責有關的其他工作 *投履歷時請註明,此招聘資訊由澳門黃頁得知。

3

澳門蘇亞利斯博士大馬路90號
新八佰伴百貨| 南灣

任職職責: 1、監督員工工作,擔當代任管理服務工作 2、為美食廣場作營業前準備,如餐桌佈置、倉庫管理、製作報告等;與團隊共同成長,同時提供最優質的客戶服務 3、按照上級及管理層的指示工作 4、監管、維持及支援後勤部門之營運,包括管事員、廚房及餐飲店鋪 5、全力以赴以達到公司的標準 6、以熱誠和耐心地教導、協助和帶領各員工工作 7、確保美食廣場環境安全整潔,包括傢具和設備的保養及個人衛生等 8、性格積極外向,良好的溝通能力,以謙遜的能度向客人提供優質服務 9、具良好粵語及普通話聽說能力,能操流利英語優先考慮 10、負責員工培訓及發展 11、確保美食廣場環境安全整潔,食物質素超越顧客期望 12、維持餐廳總體營運符合標準 13、按要求執行與職務相關的其他工作 任職要求: 1、最少1年管理美食廣場或管事員經驗 2、具領導才能,著重團隊合作及客戶服務 3、性格積極外向 4、具良好溝通能力及客戶服務技巧 5、自覺、獨立,能在壓力下同時處理多項工作 6、良好的粵語及普通話讀寫能力,能操流利英語優先考慮 7、熟悉使用POS系統優先考慮 有意者請親臨南灣新八佰伴十三樓接待處填寫【兼職申請表】。填寫時需清楚列明申請職位,並附近照一張,身份證正、副本等。查詢請電8791 8888洽談。亦可將應徵履歷電郵至:recruitment.hr@newyaohan.com。 *投履歷時請註明,此招聘資訊由澳門黃頁得知

4

澳門蘇亞利斯博士大馬路90號
新八佰伴百貨| 南灣

任職職責: 1、根據衛生需要,清洗、清潔及擦亮所有餐具設備; 2、提供專業及友好的客戶服務; 3、協助餐飲部員工各方面的用餐所需; 4、為各個分店提供相關的用品補給; 5、遵守分店政策、程度及服務標準; 6、處理食品和飲品設備時,必需遵照有關的安全和衛生準則; 7、依照清潔時間表,確保清潔進度並達到要求; 8、確保洗碗區域必需保持餐廳標準; 9、對餐廳進行打掃及清潔; 10、清潔燈、風扇、椅子和桌子; 11、確保水吧和餐廳區域保持潔淨; 12、確保休閒吧枱及設置保持潔淨; 13、根據要求,只能在特定的餐飲區域內放置雜物; 14、確保酒吧和餐廳設備存放正確; 15、運送布草 任職要求: 1、有相關工作經驗,曾在大的餐飲企業工作優先考慮; 2、基本的衛生知識; 3、良好的廣東話或普通話溝通能力; 4、需輪班工作; 有意者請親臨南灣新八佰伴十三樓接待處填寫【兼職申請表】。填寫時需清楚列明申請職位,並附近照一張,身份證正、副本等。查詢請電8791 8888洽談。亦可將應徵履歷電郵至:recruitment.hr@newyaohan.com。 *投履歷時請註明,此招聘資訊由澳門黃頁得知

5

澳門蘇亞利斯博士大馬路90號
新八佰伴百貨| 南灣

任職職責: 1、負責各類型食材如蔬果、各種肉類、魚類、海鮮和家禽肉類等及時分法到各廚房進行運作; 2、履行所有職責,包括切割、清洗、去皮、切碎、烹飪及裝飾上菜等; 3、根據食物衛生手冊,妥善存放食物; 4、協助副主廚執行有關職務,為客人提供優質服務; 5、確保生肉的製備、儲存和運輸方式均合符食品衛生標準; 6、恆常保持工作區域的清潔衛生; 7、執行上司委派的其他相關任務; 任職要求: 1、中學畢業或同等學歷程度; 2、至少兩年西餐廚房工作經驗,並具有五星級標準制定的水平; 3、基本烹飪知識; 4、良好的中文溝通能力;懂英語/普通話優先考慮; 5、需輪班工作; 有意者請親臨南灣新八佰伴十三樓接待處填寫【兼職申請表】。填寫時需清楚列明申請職位,並附近照一張,身份證正、副本等。查詢請電8791 8888洽談。亦可將應徵履歷電郵至:recruitment.hr@newyaohan.com。 *投履歷時請註明,此招聘資訊由澳門黃頁得知

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澳門蘇亞利斯博士大馬路90號
新八佰伴百貨| 南灣

任職職責: 1、根據預定的菜單和食譜,設計、籌備及烹調美味食品; 2、為食物準備提供相關的專業知識和技能; 3、負責各類型食材如蔬果、各種肉類、魚類、海鮮和家禽肉類等及時分法到各廚房進行運作; 4、監督各廚師的工作,並有效地分配工作內容,有效地解決問題; 5、確保生肉的處理、儲存和運輸方式均合符食品衛生標準; 6、確保剩餘物資可被利用;盡量減少浪費和變質,能對食品成本及支出作出有效預估控制; 7、回覆及處理有關食品的查詢,並確保及時作出跟進; 8、按月完成相關報表,提供充況的原料倉存資料; 9、執行上司委派的其他相關任務; 任職要求: 1、高中畢業或同等學歷程度; 2、至少四年西式餐飲部門工作經驗,並具有五星級標準制定的水平; 3、熟悉西式/意大利食品料理; 4、良好的粵語、普通話和英語溝通能力; 5、能熟練使用各類微軟辦公室軟件; 6、能在節奏快的環境下擔任多項任務; 7、注重細節和安全; 有意者請親臨南灣新八佰伴十三樓接待處填寫【兼職申請表】。填寫時需清楚列明申請職位,並附近照一張,身份證正、副本等。查詢請電8791 8888洽談。亦可將應徵履歷電郵至:recruitment.hr@newyaohan.com。 *投履歷時請註明,此招聘資訊由澳門黃頁得知

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澳門蘇亞利斯博士大馬路90號
新八佰伴百貨| 南灣

任職職責: 1、管理員工及各方面的廚房運作;指導、培訓和監督各廚師的表現; 2、為食物準備提供相關的專業知識和技能,並需協調食品活動的各個階段; 3、與行政總廚一起協助客戶設計及選取菜單,並需與會議/宴會策劃人確認及協調有關菜單資料; 4、制定食品預算、員工成本及盈利; 5、參與餐飲部等各類營銷活動;招待潛在和現有客戶; 6、回覆及處理有關食品的查詢,並確保及時作出跟進; 7、與各部門主管進行協調,並提供相關服務;包括菜單提議、效能和執行等說明;隨著餐廳的發展,餐廳經理將被納入食品相關的討論環節中; 8、協助菜單的規劃和定價,並按月進行成效預測; 9、與各團隊建立融洽的合作關係,確保客人滿意; 10、參加有關會議或培訓課程; 11、參與店鋪的維護和檢查清潔,製作超出客戶期望的食品; 12、執行上司委派的其他相關任務 任職要求: 1、具備餐飲款待的學士畢業證書或同等學歷; 2、最少8年西餐/意大利餐飲部門經驗,並具有五星級標準制定的水平; 3、精通西餐/意大利菜; 4、良好的粵語、普通話和英語溝通能力; 5、能熟練使用各類微軟辦公室軟件; 6、能在節奏快的環境下擔任多項任務; 7、注重細節和安全; 有意者請親臨南灣新八佰伴十三樓接待處填寫【兼職申請表】。填寫時需清楚列明申請職位,並附近照一張,身份證正、副本等。查詢請電8791 8888洽談。亦可將應徵履歷電郵至:recruitment.hr@newyaohan.com。 *投履歷時請註明,此招聘資訊由澳門黃頁得知

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澳門蘇亞利斯博士大馬路90號
新八佰伴百貨| 南灣

任職職責: 1、根據預定的菜單和食譜,設計、籌備及烹調美味食品; 2、協助客人籌劃及選擇食品,並與行政總廚展示有關的蛋糕雕塑品; 3、參與糕點部門的相關營銷活動; 4、回覆及處理有關食品的查詢,並確保及時作出跟進; 5、與其他分店協調;這包括製作有關各分店不同的食品要求、自助餐設置,統籌整個糕點部門的整體活動; 6、監督及檢查所有糕點類產品的質素; 7、執行上司委派的其他相關工作; 任職要求: 1、高中畢業或同等學歷; 2、具至少3年糕點或相關工作經驗,並具有五星級標準制定的水平; 3、熟悉糕點雕刻; 4、良好的粵語、普通話和英語溝通能力; 5、能在節奏快的環境下擔任多項任務; 6、注重細節和安全; 有意者請親臨南灣新八佰伴十三樓接待處填寫【兼職申請表】。填寫時需清楚列明申請職位,並附近照一張,身份證正、副本等。查詢請電8791 8888洽談。亦可將應徵履歷電郵至:recruitment.hr@newyaohan.com。 *投履歷時請註明,此招聘資訊由澳門黃頁得知

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澳門蘇亞利斯博士大馬路90號
新八佰伴百貨| 南灣

任職職責: 1、為客人提供優質的客戶服務、設置餐桌、庫存管理、準備報告 2、能與同事和客人建立長遠關係 3、遵循上級指示工作 4、確保餐廳整體環境整潔、包括家具保養及保持個人衛生 5、參與店舖整體維護及清潔、從而達到食物品質超出預期 6、維護整體運作正常以達到標準規定 7、執行上司委派的其他相關工作 任職要求: 1、最少一年咖啡店或西餐廳工作經驗 2、具有團隊合作精神及實際接待顧客體驗 3、性格積極外向 4、具有良好溝通能力及客戶服務技巧 5、主動、獨立並能在壓力下處理多項任務 6、良好的英語、粵語和普通話讀寫能力 有意者請親臨南灣新八佰伴十三樓接待處填寫【兼職申請表】。填寫時需清楚列明申請職位,並附近照一張,身份證正、副本等。查詢請電8791 8888洽談。亦可將應徵履歷電郵至:recruitment.hr@newyaohan.com。 *投履歷時請註明,此招聘資訊由澳門黃頁得知

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澳門蘇亞利斯博士大馬路90號
新八佰伴百貨| 南灣

任職職責: 1、為客人準備各種咖啡飲品、配以糕點和餅乾 2、根據顧客喜好,了解並向他們介紹喜愛的咖啡飲品 3、補充咖啡豆、儲存定量咖啡沖泡設備; 為咖啡店作補給包括糕點和餅乾 4、保持設備按照操作指示運作、排除故障、 保養各項用具、執行預防性維護及維修 5、按照公司標準和衛生要求,保持工作環境安全及衛生 6、不斷探索,使自身工作成就得以增值而能提升咖啡店的聲譽 任職要求: 1、最少2年咖啡師工作經驗 2、具有優質客戶服務及交際技巧 3、具有咖啡師之專業認證或相關職業培訓 4、具組織能力,並能擔任多項任務 5、熟悉所有食物安全及衛生標準 6、良好的英語、粵語和普通話讀寫能力 7、能靈活地處理問題及與人相處 8、清晰、專業而簡明的溝通能力 有意者請親臨南灣新八佰伴十三樓接待處填寫【兼職申請表】。填寫時需清楚列明申請職位,並附近照一張,身份證正、副本等。查詢請電8791 8888洽談。亦可將應徵履歷電郵至:recruitment.hr@newyaohan.com。 *投履歷時請註明,此招聘資訊由澳門黃頁得知

                            
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